Une expérience chocolatée… sans cacao

Cette tablette bouscule tout ce que vous connaissez du chocolat.

Ici, aucun cacao. Nous utilisons ChoViva, une alternative élaborée à partir de graines de tournesol torréfiées, transformées pour recréer une texture fondante et un goût intensément chocolaté. Le résultat est surprenant dès la première bouchée : riche, onctueux, profondément satisfaisant.

ChoViva reproduit les arômes du chocolat grâce à un procédé inspiré de la fermentation et de la torréfaction — là où se développent naturellement la majorité des notes chocolatées

Mélilot et sel rose : un équilibre maîtrisé

À cette base unique, on ajoute notre signature.

Le mélilot, cueilli pour ses notes douces et légèrement vanillées, vient arrondir le profil et apporter une touche florale subtile.

Le sel rose, en finition, rehausse l’ensemble. Il amplifie la profondeur des arômes et crée un contraste parfaitement dosé entre douceur, rondeur et intensité.

Une alternative plus responsable

ChoViva permet de repenser le chocolat autrement.

Fabriqué à partir de graines de tournesol cultivées en Europe, il s’appuie sur une chaîne d’approvisionnement plus courte et évite les enjeux liés à la culture du cacao.

Résultat : jusqu’à 80 % moins d’émissions de CO₂ comparé au chocolat traditionnel , sans compromis sur le plaisir.

Une texture et un goût qui surprennent

Attendez-vous à une tablette :

• fondante
• lisse
• intensément chocolatée
• avec de délicates notes torréfiées

Même les amateurs de chocolat noir vont être déstabilisés… dans le bon sens.

Fait à la main, comme toujours

Chaque tablette est coulée, démoulée et emballée à la main dans notre atelier de Notre-Dame-de-la-Paix.

Des ingrédients simples, une exécution précise, et une obsession du goût.

Ingrédients

Sucre, matières grasses végétales (palme et karité certifiées RSPO-SG), poudre de lait écrémé, graines de tournesol moulues, pépins de raisin moulus, émulsifiant (lécithine de tournesol ou de colza), arôme naturel, sel rose, essence de mélilot.

Contient : lait
Peut contenir : soya

65 g

Pourquoi vous allez l’aimer

• Goût chocolaté sans cacao
• Texture fondante et onctueuse
• Notes florales naturelles du mélilot
• Finition parfaitement balancée avec le sel rose
• Alternative plus durable au chocolat traditionnel
• Fabrication artisanale au Québec

Nutrition Facts
Valeur nutritive

Per 65 g
Pour 65 g

Calories 355

% Daily Value*
% valeur quotidienne*

Fat / Lipides 21.8 g .................. 29 %
  Saturated / saturés 10.8 g .......... 54 %
  + Trans / trans 0 g

Carbohydrate / Glucides 32.2 g
  Fibre / Fibres 2.9 g ................ 10 %
  Sugars / Sucres 31.8 g

Protein / Protéines 6 g

Cholesterol / Cholestérol 0 mg

Sodium 36 mg .......................... 2 %

Potassium 0 mg ........................ 0 %
Calcium 0 mg .......................... 0 %
Iron / Fer 0 mg ....................... 0 %

* 5% or less is a little, 15% or more is a lot
* 5 % ou moins c’est peu, 15 % ou plus c’est beaucoup