« Le pâté mexicain de ma mère fait partie des recettes que j’attends toujours avec impatience. Elle le prépare depuis des années, et chaque fois que j’en mange, c’est le même réconfort instantané. » — Marilyn
Une version familiale relevée et savoureuse
Ce pâté mexicain reprend la même pâte maison que notre pâté à la viande traditionnel, mais avec une garniture colorée, légèrement épicée et pleine de légumes.
C’est un plat généreux, parfait pour les soupers d’automne et d’hiver, ou pour garnir le congélateur en prévision des semaines chargées.
| Sommaire | |
|---|---|
| 🔍 Information | Détails |
| ⏱️ Temps de préparation | 30 minutes |
| 🍳 Temps de cuisson | 45 à 60 minutes |
| ⏲️ Temps total | 75 à 90 minutes |
| 🔧 Niveau de difficulté | Facile à intermédiaire |
| 🍽️ Portions | 6 |
| 🔥 Calories (approximatives) | 550 par portion |
| Ingrédients |
|---|
Pour la pâte à tarte maison
Pour la garniture mexicaine
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| Instructions |
|---|
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| Informations Nutritionnelles par Portion | |
|---|---|
| Nutriment | Quantité |
| Calories | 550 kcal |
| Protéines | 28 g |
| Glucides | 48 g |
| Sucres | 7 g |
| Fibres | 4 g |
| Lipides | 32 g |
| Acides gras saturés | 12 g |
| Sodium | 910 mg |
| Note santé |
7/10 Bon apport en protéines, repas complet et soutenant. |
Foire aux questions
Peut-on ajuster le niveau d’épices ?
Oui, en augmentant ou en réduisant la quantité d’épices tex-mex, de sauce chili ou de ketchup selon l’intensité désirée.
Peut-on remplacer le fromage tex-mex ?
Du cheddar moyen, du cheddar fort ou un mélange mozzarella-cheddar fonctionnent très bien.
Le pâté se congèle-t-il bien ?
Oui, comme le pâté à la viande classique, il peut être congelé cuit ou non cuit. Ajouter 15 à 20 minutes de cuisson s’il est congelé non cuit.
En résumé
Un pâté coloré, parfumé et généreux, qui change du pâté traditionnel tout en conservant le même confort familial. La pâte maison reste délicieuse, et la garniture tex-mex apporte juste assez de chaleur pour plaire à tout le monde.
| 🌍 Le saviez-vous ? — Les épices les plus utilisées au monde | |
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| Épice | Popularité mondiale (visualisation) |
| Poivre noirLa superstar mondiale : utilisé dans + de 80% des cuisines. |
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| CannelleTrès utilisée en Asie et au Moyen-Orient. |
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| CuminIncontournable dans les cuisines mexicaine, indienne et nord-africaine. |
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| CurcumaLa “poudre d’or” présente dans de nombreux plats asiatiques. |
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| PaprikaTrès populaire en Europe centrale. |
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2 commentaires
Salut Francois merci pour ta recette de pâte mexicain j adore Joyeuses Fetes à toi et à ta famille xx
Je vais l’essayer dès que j’aurai les ingrédients. Merci pour la recette.🥧🥧🥧🥧🥧