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Patates au Four avec Oignons Caramélisés au Sirop d'Érable

Patates au Four avec Oignons Caramélisés au Sirop d'Érable

Dans l'intimité chaleureuse de la cuisine, la pomme de terre, simple et généreuse, se transforme en un festin pour les sens. Cette recette met à l'honneur ce légume populaire avec une préparation qui stimule l'appétit : des patates rôties au four, généreusement garnies de fromage filant et de la rondeur du beurre. Le clou du spectacle réside dans les oignons délicatement caramélisés au sirop d'érable, qui apportent une note sucrée subtile, et le sel d'ail noir, qui vient parfaire le plat avec ses accents terriens et sa profondeur umami. Ce plat est une célébration des saveurs authentiques, chaque bouchée promet un réconfort gustatif inégalé.

 

Tableau Récapitulatif de la Recette
🔍 Information Détails
⏱️ Temps de préparation 20 minutes
🍳 Temps de cuisson 60 minutes
⏲️ Temps total 1 heure 20 minutes
🔧 Niveau de difficulté Moyen
🍽️ Portions 4 personnes
🔥 Calories (approximatives) 550 calories par portion

 

Ingrédients pour les Patates au Four

  • 4 grosses pommes de terre (type Russet ou Bintje)
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Papier d'aluminium

Préparation des Patates au Four

Ingrédients pour les Oignons Caramélisés

  • 2 oignons moyens, émincés
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • Huile d'olive

Préparation des Oignons Caramélisés

Finition et Garniture

  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 100 g de fromage râpé (cheddar ou gruyère)
  • 1 pincée de sel d'ail noir (au goût)
  1. Une fois les pommes de terre cuites, sortez-les du four et laissez-les refroidir un peu.
  2. Ouvrez les pommes de terre en faisant une incision sur le dessus.
  3. Ajoutez une noisette de beurre à l'intérieur de chaque pomme de terre.
  4. Garnissez avec le fromage râpé, les oignons caramélisés, et saupoudrez de sel d'ail noir.
  5. Remettez les pommes de terre au four pendant quelques minutes pour faire fondre le fromage.

Servez ces délicieuses patates au four bien chaudes, parfaites pour un dîner réconfortant ou un plat d'accompagnement spécial. Bon appétit !

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7 commentaires

Madame JEANNE D’ARC DULAC, sel à l’ail noir, M. Lambert le fait et le vend sur son site et c’est délicatement délicieux , ça fait 2 fois que j’en commande :)

Danielle St-Pierre

Lorsque je tente d’imprimer votre recette, il manque toujours une partie entre le bas d’une page et le début de la suivante. Pourriez-vous svp formatter votre mise en page de façon à ce que tout le contenu soit imprimé correctement? Merci.

Jacques D.

ou puis-je trouver de l’ail noir. Y en a t’il à l’épicerie

JEANNE D'ARC DULAC

Belle recettes

Duguay

Belle recette j’aimerais savoir ce qu’apporte de différent le sel noir ! jamais goûté …Merci beaucoup ..

Cecile Gauthier

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