Le pain cocotte pétri à la main et sucré à l'érable combine la technique ancestrale de la boulangerie avec la douceur naturelle de l'érable. Le pétrissage conscient et la cuisson en cocotte donnent à ce pain une croûte croustillante et une mie tendre, tandis que le sucre d'érable infuse chaque bouchée d'une saveur boisée et légÚrement sucrée, célébrant un mariage parfait entre tradition et gourmandise.
| đ Information | DĂ©tails |
|---|---|
| â±ïž Temps de prĂ©paration | 30 minutes |
| đł Temps de cuisson | 45 minutes |
| âČïž Temps total | Environ 3 heures 30 minutes |
| đ§ Niveau de difficultĂ© | Moyen |
| đœïž Portions | 8 portions |
| đ„ Calories par portion (approximatives) | 200 calories |
Ingrédients
- 500 g de farine de blé
- 10 g de sel
- 10 g de levure sĂšche
- 300 ml d'eau tiĂšde
- 50 g de sucre d'Ă©rable
- Beurre fondu pour la croûte (optionnel)
Instructions
Ce pain au sucre d'érable aura une douceur subtile et une croûte délicieusement croustillante. Parfait pour le petit déjeuner ou comme accompagnement pour vos repas. Bonne dégustation !
Bonjour
La question: la tablette du four Ă quelle niveau
Centre ou bas centre???
Il manque quelques précisions à cette recette comme le commentaire précédent . La levure est ce la levure instantanée ou la levure traditionnelle .
Me semble quâil manque quelques petites prĂ©cisions. Cuisson 30 minutes couvert, et 15 minutes Ă dĂ©couvert. Total 45 minutes comme indiquĂ© plus haut. Merci pour la recette. Je nâai jamais essayĂ© de pain au sucre dâĂ©rable !
On laisse la paye lever combien de temps svp
Ăa semble trĂšs bon, petite question, le beurre on le met sur le pain avant la cuisson ou aprĂšs?
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