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Savourez la douceur naturelle du sirop d'érable dans chaque bouchée de nos cupcakes moelleux et délicieux. Cette recette, conçue pour mettre en valeur les saveurs authentiques de nos produits d'érable, est un véritable plaisir pour les papilles. Facile à préparer et parfaite pour toutes les occasions, elle deviendra rapidement un incontournable de votre répertoire culinaire.

 

Que ce soit pour une réunion de famille ou simplement pour satisfaire une envie sucrée, ces cupcakes au sirop d'érable sont l'accompagnement idéal pour toutes vos célébrations.

 

Sommaire
🔍 Information	Détails
⏱️ Temps de préparation	20 minutes
🍳 Temps de cuisson	20 minutes
⏲️ Temps total	40 minutes
🔧 Niveau de difficulté	Facile
🍽️ Portions	12
🔥 Calories (approximatives)	200 par cupcake

Ingrédients
1 1/2 tasse de farine tout usage 1 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude 1/4 cuillère à thé de sel 1/2 tasse de beurre salé, à température ambiante 3/4 tasse de sirop d'érable 2 œufs (ou alternatives ci-dessous) 1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille 1/2 tasse de lait
Alternatives aux œufs
Œufs de lin : 1 c. à soupe de graines moulues + 3 c. à soupe d’eau (repos 5 min) Compote de pommes ou purée de bananes : 1/4 tasse par œuf

Instructions

Préchauffez le four à 350°F (175°C) et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier. Mélangez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen. Battez le beurre et le sirop d'érable. Ajoutez les œufs un à un, puis la vanille. Ajoutez les ingrédients secs en alternant avec le lait. Remplissez les caissettes aux deux tiers avec la pâte et faites cuire pendant 20 minutes. Laissez refroidir complètement avant de déguster.

Alternatives aux œufs :

• Œufs de lin : Pour chaque œuf, mélangez 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues avec 3 cuillères à soupe d'eau. Laissez reposer 5 minutes avant utilisation.
• Compote de pommes ou purée de bananes : Remplacez chaque œuf par 1/4 de tasse de compote ou de purée.

Glaçage au Beurre d'Érable

Pour y ajouter une touche de fantasie, pourquoi ne pas y ajouter un glaçage au beurre d'érable?

 

Informations Nutritionnelles par Portion
Nutriment	Quantité
Calories	200 kcal
Protéines	3 g
Glucides	25 g
Sucres	15 g
Fibres	1 g
Lipides	10 g
Acides gras saturés	6 g
Sodium	150 mg
Note santé	6/10 Points forts : Ingrédients naturels, peut être adapté sans produits laitiers ou œufs.

Q & A

Q : Quel est le secret pour obtenir des cupcakes moelleux ?
R : Assurez-vous de mélanger les ingrédients secs séparément des ingrédients humides, puis incorporez-les délicatement ensemble. Cela aide à conserver la légèreté de la pâte.

Q : Puis-je utiliser un autre type de sirop que le sirop d'érable ?
R : Bien que cette recette soit conçue pour le sirop d'érable, vous pourriez essayer avec du miel ou du sirop d'agave. Gardez à l'esprit que cela pourrait légèrement modifier le goût.

Q : Est-il possible de réaliser cette recette sans produits laitiers ?
R : Absolument, vous pouvez remplacer le lait par une alternative végétale comme le lait d'amande ou de soja.

Q : Quelles sont les alternatives aux œufs dans cette recette ?
R : Vous pouvez utiliser des graines de lin moulues ou de la compote de pommes comme substitut. Pour les graines de lin, utilisez 1 cuillère à soupe de graines moulues mélangées à 3 cuillères à soupe d'eau pour remplacer un œuf.

Q : Combien de temps puis-je conserver ces cupcakes ?
R : Ils se conservent au mieux pendant 2-3 jours dans un contenant hermétique à température ambiante.

Q : Puis-je ajouter des noix ou des fruits à cette recette ?
R : Bien sûr, les noix hachées ou des morceaux de fruits comme les pommes ou les poires peuvent ajouter une belle touche à ces cupcakes.

Q : Comment éviter que les cupcakes soient trop denses ?
R : Ne mélangez pas trop la pâte. Une fois que les ingrédients secs et humides sont combinés, arrêtez de mélanger dès que la pâte est homogène.

Q : Peut-on faire ces cupcakes sans gluten ?
R : Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten en respectant les mêmes proportions que la farine de blé.

Q : Est-il nécessaire de préchauffer le four ?
R : Oui, il est crucial de préchauffer le four pour garantir une cuisson uniforme des cupcakes.