Salade Italienne de Haricots Blancs aux Tomates et Fines Herbes

Cette recette italienne de salade de haricots blancs est un plat délicieux, frais et très facile à réaliser. Elle est parfaite pour un repas estival ou pour un pique-nique. Les saveurs de l'ail, des herbes fraîches, des tomates juteuses et des haricots crémeux se marient à merveille pour créer un plat simple mais savoureux.

• 400g de haricots blancs cuits (en conserve ou préalablement trempés et cuits)
• 4 belles tomates mûres, coupées en dés
• 2 gousses d'ail, hachées finement
• 1 bouquet de fines herbes fraîches (basilic, persil plat, thym, origan)
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
• Le jus d'un citron
• Sel et poivre noir du moulin

Préparation :

1. Rincez bien les haricots blancs si vous utilisez des haricots en conserve. Égouttez-les.

2. Dans un grand saladier, mélangez les haricots blancs avec les tomates coupées en dés.

3. Hachez les fines herbes et ajoutez-les à la salade.

4. Ajoutez l'ail haché, l'huile d'olive et le jus de citron. Mélangez bien.

5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis mélangez à nouveau.

6. Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.

7. Servez cette salade rafraîchissante en entrée ou comme accompagnement pour un plat principal.

Buon appetito ! 🇮🇹

Voici une estimation approximative des valeurs nutritionnelles pour cette recette de Salade de Haricots Blancs à l'Italienne pour 4 portions. Gardez à l'esprit que les valeurs peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés :

• Calories : 310 kcal
• Protéines : 12 g
• Glucides : 37 g
• Sucres : 6 g
• Lipides : 14 g
  • Lipides saturés : 2 g
• Fibres : 10 g
• Sodium : 250 mg