Lollipop de pilons de poulet

Ces sucettes de poulet sont tout indiquées à l'apéro, en mode 5 à 7, ou encore en entrée lors d'une réception. 

De type « finger food », elles se mangent avec les doigts et sont absolument savoureuses tel quel ou encore trempées dans une mayonnaise épicée. 

Vos invités en raffoleront !

Ingrédients

• Pilons de poulet
• Huile d'olive Olio di Cugini
• Rub BBQ à poulet de Newland Coffee
• Mayonnaise
• Sauce Buffalo de Firebarns

Préparation

1. Préchauffer le four à 250;
2. Faire une incision au début de la patte, puis glisser toute la peau et la viande vers l'extrémité;
3. Tremper dans l'huile d'olive puis dans les épices à poulet; 
4. Enrober les os dans le papier d'aluminium;
5. Cuire au four pendant 2 heures; 
6. Sortir du four, retirer le papier d'aluminium et servir avec la mayonnaise épicée (mélange de mayonnaise et sauce Buffalo au goût). 

 Bon appétit!