Recette Inédite : Hauts de Cuisse de Poulet Farcis au Fromage et Épices à l'Ail Noir

Découverte Culinaire : Transformez les Hauts de Cuisse en un Plat de Fête

Le poulet est souvent l'étoile incontestée de nombreux repas, mais quand il s'agit des hauts de cuisse, ils sont parfois relégués au second plan. Pourtant, cette partie du poulet est incroyablement tendre et juteuse, et mérite bien plus qu'une simple grillade ou rôtissage. Aujourd'hui, nous allons transformer ces humble morceaux en un plat élégant et savoureux qui surprendra vos convives. Parfait pour un dîner en famille ou une occasion spéciale, ces petits baluchons de poulet farcis au fromage et enrobés d'épices à BBQ à l'ail noir seront le clou de la soirée. Et le meilleur dans tout ça ? Cette recette est simple comme bonjour, mais fait un effet 'wow' garanti. Alors, sortez vos tabliers et préparez-vous à étonner vos invités!

Bon appétit!

Ingrédients

• 12 hauts de cuisse
• fromage à griller 
• huile d'olive
• Épices à BBQ à l'ail noir
• ficelle

Étape par Étape : Préparation des Hauts de Cuisse Farcis

1. Préchauffer le four à 250.
2. Retirer l'os des hauts de cuisse.
3. Déposer un morceau de fromage au centre de chaque haut de cuisse.
4. Fabriquer de petits baluchons avec la ficelle.
5. Tremper les morceaux de poulet dans l'huile puis dans les épices BBQ à l'ail noir.
6. Déposer dans un plat allant au four et cuire pendant 1h45.
7. Sortir du four, laisser reposer quelques minutes et servir.

L'Art des Épices : Comment Utiliser l'Ail Noir pour un Goût Exceptionnel

L'ail noir est un ingrédient unique qui peut transformer radicalement un plat simple en une création gastronomique. Issu d'une fermentation soigneuse, l'ail noir se distingue par sa texture tendre et son goût complexe, mélangeant des notes sucrées, de caramel, avec une profondeur umami.

Dans cette recette de hauts de cuisse de poulet, l'ail noir joue un rôle clé. Sa saveur riche et douce contraste parfaitement avec la robustesse des épices BBQ, créant un équilibre savoureux