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Croustade aux Pommes Croustillante au Sirop d'Érable
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Ah, l'automne au Québec ! Une saison où les feuilles prennent des teintes d'or et de pourpre, où l'air se rafraîchit et invite à se blottir chez soi. Et quel meilleur moyen de célébrer cette saison que par une recette qui évoque toute sa chaleur et sa gourmandise ? Je vous présente une croustade aux pommes, un classique bien-aimé, revisité avec une touche québécoise : le sirop d'érable. Cette recette est une véritable ode aux saveurs d'automne, combinant la douceur des pommes cuites, la texture croustillante des flocons d'avoine et l'arôme enveloppant du sucre d'érable. Un délice qui, je l'espère, saura vous réconforter lors des soirées fraîches à venir.
Sommaire
🔍 Information
Détails
⏱️ Temps de préparation
20 minutes
🍳 Temps de cuisson
40-45 minutes
⏲️ Temps total
60-65 minutes
🔧 Niveau de difficulté
Facile
🍽️ Portions
6-8
🔥 Calories (approximatives)
325 par portion
Ingrédients
4 à 6 pommes (de préférence des variétés acidulées comme la Granny Smith ou la McIntosh)
Jus d'un demi-citron
1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
1/2 tasse de farine (vous pouvez utiliser une combinaison de farine blanche et de farine de blé entier selon votre préférence)
1/4 cuillère à café de sel (ajustez selon votre goût, surtout si vous utilisez du beurre non salé)
1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
1/2 cuillère à café de muscade (optionnel)
Instructions
Préparation des Pommes :
Préparation de la Croustade :
Assemblage et Cuisson :
Informations Nutritionnelles par Portion
Nutriment
Quantité
Calories
325 kcal
Protéines
3 g
Glucides
42 g
Sucres
26 g
Fibres
4 g
Lipides
16 g
Acides gras saturés
10 g
Sodium
180 mg
Note santé
7/10 Points forts : Bon apport en fibres, sucrant naturel (érable), sans additifs industriels. À surveiller : Apport en matières grasses saturées.
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