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croustade aux pommes croustillante au sirop d'érable

Croustade aux Pommes Croustillante au Sirop d'Érable

Ah, l'automne au Québec ! Une saison où les feuilles prennent des teintes d'or et de pourpre, où l'air se rafraîchit et invite à se blottir chez soi. Et quel meilleur moyen de célébrer cette saison que par une recette qui évoque toute sa chaleur et sa gourmandise ? Je vous présente une croustade aux pommes, un classique bien-aimé, revisité avec une touche québécoise : le sirop d'érable. Cette recette est une véritable ode aux saveurs d'automne, combinant la douceur des pommes cuites, la texture croustillante des flocons d'avoine et l'arôme enveloppant du sucre d'érable. Un délice qui, je l'espère, saura vous réconforter lors des soirées fraîches à venir.

🔍 Information Détails
⏱️ Temps de préparation 20 minutes
🍳 Temps de cuisson 40-45 minutes
⏲️ Temps total 60-65 minutes
🔧 Niveau de difficulté Facile
🍽️ Portions 6-8

 

Ingrédients :

  • 4 à 6 pommes (de préférence des variétés acidulées comme la Granny Smith ou la McIntosh)
  • Jus d'un demi-citron
  • 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 1/2 tasse de farine (vous pouvez utiliser une combinaison de farine blanche et de farine de blé entier selon votre préférence)
  • 1/4 tasse de sirop d'érable (pour les pommes)
  • 1/2 tasse de sucre d'érable (pour la croustade)
  • 1/2 tasse de beurre salé fondu
  • 1/4 cuillère à café de sel (ajustez selon votre goût, surtout si vous utilisez du beurre non salé)
  • 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
  • 1/2 cuillère à café de muscade (optionnel)

Instructions :

  1. Préparation des Pommes :

  2. Préparation de la Croustade :

  3. Assemblage et Cuisson :

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