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confiture fruits congelés sans pectine

Confiture Maison avec Fruits Congelés - Simplicité et Saveur

Nos congélateurs regorgent souvent de trésors oubliés, comme des fruits congelés achetés en grande quantité ou conservés pour prolonger leur durée de vie. Ces fruits, bien qu'oubliés, sont loin d'être perdus. Avec notre recette simple de confiture aux fruits congelés, transformez ces trésors glacés en délices sucrés. Que vous ayez des framboises, des mûres, des bleuets, ou un mélange de vos fruits préférés, cette recette vous permet de créer une confiture maison savoureuse et réconfortante. Non seulement elle est une excellente façon d'utiliser ces fruits, mais elle apporte aussi une touche de douceur fait-maison à vos petits-déjeuners, goûters ou desserts. Simple, rapide et délicieuse, cette confiture ravira tous ceux qui cherchent à redonner vie à ces fruits congelés.

 Sommaire
🔍 Information Détails
⏱️ Temps de préparation 10 minutes (plus le temps de décongélation)
🍳 Temps de cuisson 15 minutes
⏲️ Temps total 25 minutes (plus le temps de décongélation)
🔧 Niveau de difficulté Facile
🍽️ Portions 1 pot
🔥 Calories (approximatives) 420 kcal (pour le pot entier)

Ingrédients
  • 2 tasses de fruits congelés au choix (comme des framboises, des mûres, des bleuets, etc.)
  • 1/2 tasse de sucre blanc ou sucre d'érable 
  • Le jus d'un demi-citron

Instructions

Cette méthode est adaptée pour une petite quantité de confiture avec une cuisson relativement rapide. Elle est idéale pour une utilisation domestique et pour profiter rapidement de vos confitures faites maison.

Produit mentionné dans cette recette

QUESTIONS ET RÉPONSES

Q : Puis-je utiliser n'importe quels fruits congelés pour cette recette ?
R : Oui, cette recette est très versatile. Vous pouvez utiliser des framboises, des mûres, des bleuets, ou même un mélange de vos fruits congelés préférés.

Q : Dois-je ajuster la quantité de sucre selon le type de fruit utilisé ?
R : La recette suggère 1/2 tasse de sucre pour 2 tasses de fruits, mais vous pouvez ajuster selon la douceur naturelle des fruits et votre goût personnel.

Q : Combien de temps puis-je conserver cette confiture ?
R : Conservée au réfrigérateur dans des pots stérilisés, la confiture se garde bien pendant 2 à 3 semaines.

Q : Est-il nécessaire de stériliser le pot avant de mettre la confiture ?
R : Dans le cadre de cette recette, qui donne un rendement d'environ un pot de confiture, la stérilisation n'est pas nécessaire si vous prévoyez de consommer la confiture rapidement et de la conserver au réfrigérateur. Il est cependant conseillé de s'assurer que le pot soit propre et sec avant de verser la confiture chaude, pour maintenir une bonne hygiène et prolonger la durée de conservation au réfrigérateur.

Q : Cette recette nécessite-t-elle l'utilisation de pectine ?
R : Non, cette recette n’utilise pas de pectine ajoutée. Le jus de citron aide à la gélification naturelle de la confiture.

Q : Puis-je congeler la confiture une fois faite ?
R : Oui, vous pouvez congeler la confiture. Assurez-vous qu'elle soit dans un contenant approprié pour la congélation.

Q : Peut-on faire cette recette avec des fruits frais au lieu de congelés ?
R : Absolument. Si vous utilisez des fruits frais, le processus reste le même.

Q : Peut-on mettre du sirop d érable au lieu du sucre et combien
R : Pour remplacer le sucre par du sirop d'érable dans une recette de confiture, il est généralement recommandé de suivre un ratio de remplacement d'environ 3/4 de tasse de sirop d'érable pour chaque tasse de sucre. Cela signifie que si la recette originale demande 1/2 tasse de sucre, vous devriez utiliser environ 3/8 de tasse de sirop d'érable (ce qui équivaut à 6 cuillères à soupe ou environ 90 millilitres).

Il est important de noter que le sirop d'érable apportera une saveur et une couleur légèrement différentes à votre confiture, et il est aussi un peu moins sucré que le sucre blanc. De plus, le sirop d'érable étant liquide, cela peut légèrement modifier la consistance de la confiture. Vous devrez peut-être ajuster la cuisson en conséquence.

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2 commentaires

Pour remplacer le sucre par du sirop d’érable dans une recette de confiture, il est généralement recommandé de suivre un ratio de remplacement d’environ 3/4 de tasse de sirop d’érable pour chaque tasse de sucre. Cela signifie que si la recette originale demande 1/2 tasse de sucre, vous devriez utiliser environ 3/8 de tasse de sirop d’érable (ce qui équivaut à 6 cuillères à soupe ou environ 90 millilitres).

Il est important de noter que le sirop d’érable apportera une saveur et une couleur légèrement différentes à votre confiture, et il est aussi un peu moins sucré que le sucre blanc. De plus, le sirop d’érable étant liquide, cela peut légèrement modifier la consistance de la confiture. Vous devrez peut-être ajuster la cuisson en conséquence.

Marilyn

Peut-on mettre du sirop d érable au lieu du sucre et combien

Ginette

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