BALSAÏ - Ail Noir

BALSAÏ - Ail Noir

Prix régulier $11.00
Prix unitaire  par 
Frais de port calculés à l'étape de paiement.

BALSAÏ est le premier producteur d'Ail Noir certifié BIO dans les Amériques. 

Ils utilisent uniquement un ail certifié BIO cultivé sur l'île d'Orléans qui est fermenté et vieilli aussi sur leur terroir.  L'Ail Noir BALSAÏ utilise le cultivar MUSIC et présente une saveur délicieusement choco-balsamique.

Sous une pelure sèche couleur café, ses gousses sont couleur charbon brillant, d'une texture fondante, souple sous le doigt, délicate au couteau. En bouche, une surprenante douceur, légèrement acidulée et sucrée comme du vinaigre balsamique, goûts de prune confite, café, chocolat, un brin réglisse et beaucoup d'umami, cette "cinquième saveur" qui rehausse les goûts. Inconnu au bataillon culinaire occidental il y a moins de dix ans, l'ail noir éveille l'intérêt des chefs, gastronomes et autres foodistas en perpétuelle quête de nouveauté.

Sachet de 100 gr d’ail noir Balsaï.

L’authentique Ail noir de l’Île d’Orléans.

Un bonbon gastronomique et alicament à saveur délicieusement choco-balsamique.


Language
French
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