Sushi à la maison - Geneviève Everell

Avez-vous déjà pensé à ajouter des bleuets, du foie gras ou du fromage de chèvre à vos sushis? Geneviève Everell a osé et a créé des sushis inattendus, autant salés que sucrés. Laissez-vous surpendre par son maki au pâté chinois ou encore, son sushi dessert au pain d’épices. Entrez dans son univers et découvrez ses classiques revisités et ses créations éclatées.

Amateurs de poissons, de fruits de mer, de viande ou de légumes, vous pourrez concocter le sushi parfait pour vous.

Des techniques de base aux accords de cocktails du mixologue Patrice Plante, ce livre sera votre compagnon pour toutes les étapes de préparation d’un repas digne des soirées Sushi à la maison!

Format : Souple (210 mm x 297 mm)
ISBN : 978-2-89690-630-7
Nombre de pages : 192 pages