Voici une recette fraîche et estivale pour les chaudes journées d'été ou pour mettre de la chaleur dans les froides journées d'hiver.
La recette peut être faite avec d'autres légumes que vous avez sous la main, l'idée quand on fait une salsa est souvent de passer les légumes qui restent au frigo et de les mélanger avec des légumes ou des condiments en conserve.
Voici ce que j'ai utilisé pour celle-ci :
Ingrédients
- poivrons rouge et jaune
- maïs en grain
- fromage mozzarella
- saucisson (facultatif)
- tomates
- concombre
- jus de lime
- huile d'olive
- sel et poivre
- épices mexicaines
Préparation
- Couper les légumes, le fromage et le saucisson en petits cubes égaux
- Mettre le tout dans un bol
- Ajouter le jus de lime, l'huile d'olive et les assaisonnements
- Bien mélanger et servir
Suggestions
Cette recette peut avoir tellement de variantes! Vous pouvez mettre n'importe quelle sorte de fromage ferme, remplacer le saucisson par une légumineuse, mettre des poivrons verts, de l'oignon vert ou rouge. Les possibilités sont infinies! Inspirez-vous de ce que vous avez sous la main.
Amusez-vous et bon appétit!