Salade de roquette, vinaigrette à l’érable


Une délicieuse salade de roquette avec une onctueuse vinaigrette à l'érable. En entrée ou en accompagnement d'un repas, elle fera certainement des heureux. 

Plusieurs variantes sont possibles ici : on peut ajouter des pacanes à l'érable, et même des bleuets séchés ou des cerises séchées, on peut utiliser n'importe quel vinaigre balsamique (blanc ou foncé), utiliser du miel à la place du sirop d'érable, les possibilités sont infinies! Laissez aller votre imagination...

Donne 2 à 4 portions. 

Ingrédients

Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette à l'aide d'un fouet jusqu'à consistance épaisse et verser sur la salade. 

Servir en entrée ou en accompagnement au repas principal. 

Bon appétit!


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