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Recette de moelleux à l'érable

Publié par François Lambert le

Moelleux à l’érable

Donne 10 petits gâteaux 

Ingrédients :
1 tasse de pépites de chocolat blanc
1/4 de tasse de beurre
8 oeufs
1 3/4 tasse de sucre d’érable
1 1/4 tasse de farine tout usage

Étapes :
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit
Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre
Dans un autre bol, mélanger le sucre d’érable et la farine
Lorsque le beurre et le chocolat sont fondus, incorporer au mélange
Ajouter les oeufs
Déposer dans des moules à muffin (gros) ou dans des ramequins sur une plaque de parchemin et faire cuire jusqu’à ce que le dessus soit doré (environ 15 min)
Laisser refroidir 2 minutes et servir