Mmm....des frites croustillantes avec des épices grecques, c'est l'accompagnement parfait aux plats de poulet, porc ou poisson. Tout le monde aime les frites!
Ici, nous avons utilisé une friteuse à air qui nécessite très peu d'huile. La texture est tout aussi croquante et agréable que des frites de cabanes près de la route.
Ingrédients
- Pommes de terre Russet ou Gold Rush
- Un peu d'huile
- Épices grecques Les Savoureux
- Sel de mer infernal d'épices kanel
- Mayo épicée (mélange de mayonnaise et de sauce piquante au choix)
Préparation
- Éplucher et trancher les patates en forme de frites (les déposer dans l'eau à mesure);
- Faire bouillir 5 minutes;
- Déposer dans la friteuse avec 1 c. à soupe d'huile et des épices grecques;
- Cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les frites soient croustillantes;
- Mettre dans un grand bol, saupoudrez de quelques pincées de sel de mer et bien mélanger;
- Servir avec une mayo épicée.
Bon appétit!
2 commentaires
Ce soir, pour accompagner nos pilons de poulet souvlaki, nous avons préparé vos frites grecques version quartiers. Nous n’avons pas été déçu du tout, tendre à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Mon ajout, du paprika doux avec mes assaisonnements à la grecque.
Merci de nous avoir partagé cette belle recette. J’ai une friteuse à air depuis 2018 mais c était la première fois que je faisais des frites maisons.
Les recettes avec vous deux c’est du bonbon ..
Continuer vos magnifiques recettes 👍