Flan au sirop d'Ă©rable

Flan au sirop d'Ă©rable

Le flan est un dessert d'origine europĂ©enne, dont la popularitĂ© s'est propagĂ©e dans le monde entier. Son histoire remonte Ă  l'Empire romain, oĂč il Ă©tait souvent utilisĂ© comme offrande aux dieux. Aujourd'hui, il est apprĂ©ciĂ© pour sa texture crĂ©meuse et douce, et pour sa simplicitĂ© de prĂ©paration.

Traditionnellement, le flan est sucrĂ© avec du sucre ou du miel. Cependant, cette recette utilise du sirop d'Ă©rable, une variation innovante et dĂ©licieuse, qui ajoute une touche sucrĂ©e et lĂ©gĂšrement boisĂ©e. Le sirop d'Ă©rable est un ingrĂ©dient naturel issu de la sĂšve d'Ă©rable, trĂšs rĂ©pandu au Canada et dans certaines rĂ©gions des États-Unis.

Donne 4 portions. 

Ingrédients

  • 600 ml de lait
  • 3 oeufs
  • 120 ml de sirop d'Ă©rable
  • une pincĂ©e de sel
  • vanille (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350;
  2. Mélanger le lait, les oeufs et la vanille dans un bol et ajouter une pincée de sel;
  3. Faire chauffer le sirop;
  4. Ajouter de l'eau dans le fond d'un plat allant au four afin de créer un bain-marie;
  5. Déposer le sirop en quantité égale dans le fond des ramequins; 
  6. Ajouter le mélange de lait et d'oeufs; 
  7. Cuire de 45 à 60 min, jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre; 
  8. Laisser refroidir;
  9. Servir directement dans le ramequin ou renverser dans une assiette pour que le sirop coule sur le flan.  

Se conserve au frigo, peut ĂȘtre prĂ©parĂ© la veille. 

Bon appétit!

FAQ (Questions fréquemment posées)

Qu'est-ce que le flan au sirop d'Ă©rable ?

Le flan au sirop d'Ă©rable est un dessert simple et naturel Ă  base d'Ɠufs, de lait et de sirop d'Ă©rable.

Comment préparer le flan au sirop d'érable ?

La recette est simple : mĂ©langez le lait, les Ɠufs et le sirop d'Ă©rable, puis faites cuire au four. Pour plus de dĂ©tails, consultez notre recette.

Le flan au sirop d'érable est-il bon pour la santé ?

Oui, le flan au sirop d'Ă©rable est un dessert naturel qui contient des Ɠufs, une bonne source de protĂ©ines, et du sirop d'Ă©rable, un sucre naturel.

Peut-on préparer le flan au sirop d'érable à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer le flan au sirop d'érable la veille et le conserver au réfrigérateur.

Le flan au sirop d'érable est-il adapté aux enfants ?

Oui, le flan au sirop d'érable est un dessert idéal pour les enfants grùce à sa douceur naturelle et à sa texture douce.

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